À propos

Aujourd’hui, on n’invente rien en disant que l’humanité est entrée dans une période de transition. Les choix qu’elle fait jour après jour sont plus que déterminants pour demain.

Justement, je fais partie de ceux qui pensent que la situation actuelle représente une formidable opportunité pour participer à la mutation de notre société. Devant cette nécessité du changement, autant agir de manière positive, non ?

Je m’appelle Antony, je suis éducateur à l’environnement et j’ai envie de partager avec vous mes connaissances sur ce que la nature a de meilleur à nous offrir : à manger et à voir !

J’ai grandi en milieu périurbain mais dès ma plus tendre enfance, j’ai pu goûter aux joies de la nature. En grandissant, ma fascination pour les milieux aquatiques et leurs habitants s’est développée et je suis devenu entre autres, un mordu de la pêche !

Côté études, j’ai obtenu une Licence Professionnelle en industrie agroalimentaire, secteur dans lequel j’ai occupé différents postes durant 12 ans, notamment en hygiène et qualité. Ces expériences m’ont amené à visiter des dizaines de restaurants, traiteurs, supermarchés et autres industries. Autant dire que j’ai eu matière à me forger un regard critique sur la qualité de ce que l’on mange au quotidien…

Et force est de constater qu’entre les produits qui traversent la planète pour finir dans nos assiettes, la dose de produits chimiques qui est utilisée pour les fabriquer, leur impact sur notre santé et les dommages collatéraux sur la nature, il y a de quoi être vert !

A un moment de ma vie où je trouvais de moins en moins de sens à ce que je faisais dans mon métier, j’ai décidé de prendre un grand tournant en me dirigeant vers un projet grâce auquel j’allais participer au changement dont l’humanité a besoin.

C’est pourquoi je me suis formé pendant 2 ans au métier d’animateur en éducation à l’environnement, pour permettre aux gens de mieux comprendre ce qui compose leurs repas et de faire le lien avec leur environnement.

Vous vous préoccupez de notre avenir ? Vous voulez sensibiliser vos enfants (ou élèves) à l’alimentation et à la nature ou vous désirez simplement découvrir le monde paysan ?

Vous avez aussi besoin de ressourcement, de retour aux choses essentielles ou de passer juste un moment agréable en famille ou entre ami(e)s ?

Dans ce cas, que vous soyez un particulier ou un professionnel, « à manger et à voir » est fait pour vous !

Je vous propose diverses animations pour petits et grands, qui ont pour vocation de vous aider à consommer en conscience et de manière éclairée. S’intéresser à l’alimentation, c’est s’intéresser inéluctablement à la biodiversité, et mes animations abordent aussi cette dimension qui me paraît indissociable.

Je vous invite donc à venir me rencontrer pour que nous puissions passer ensemble un super moment, riche en échanges et en découvertes.

Osons changer, osons réapprendre à nous nourrir de la nature, aussi bien par le corps que par l’esprit !

Antony